Torta de presunto e queijo
Hoje é mais um dia de ciranda, uma iniciativa da Lylia, que visa a troca de receitas entre blogueiras.
Minha parceira dessa quinzena é a Marly, do blog Saboreando a Vida, com quem tenho um convívio de longa data. Nossos blogs têm quase 8 anos!
Dá gosto visitá-la e perceber o cuidado, o detalhismo, a delicadeza das mesas que ela decora! Transparece o prazer que tem em receber as pessoas e ainda espero conhecê-la pessoalmente!
Ela me mandou uma torta de presunto e queijo e eu retribuí com uma quiche semelhante. Não estava combinado…!!
Torta de presunto e queijo
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de manteiga gelada
1 gema
1/3 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de água fria
Preparo
Unte e enfarinhe uma forma de aro removível de 22 centímetros de diâmetro e reserve-a. Misture a farinha com o sal. Junte a manteiga aos poucos, misturando com as pontas dos dedos (sem mexer muito), até formar uma farofa. Adicione a água e a gema e misture-as rapidamente, até obter uma massa lisa. Achate a massa, cubra-a com um pedaço de plástico grande e abra-a com um rolo de massa. Corte um disco de massa do tamanho do diâmetro da forma e estenda esse disco no fundo da forma. Com o restante da massa corte tiras de uns cinco centímetros de altura, e fixe-as nas laterais da forma, unindo-as também ao disco do fundo. Reserve-a.
Recheio
1 copo de iogurte natural integral (200g)
1 lata de creme de leite (300g)
4 ovos
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
200 g de presunto picado
200 g de queijo muçarela cortado em cubinhos
1/2 colher (chá) de sal
1/3 colher (chá) de orégano (ou a gosto)
1/4 xícara de azeitonas picadas
Preparo
Bata no liquidificador o iogurte, o creme de leite, os ovos o sal e o queijo parmesão. Ponha a mistura numa tigela e adicione o queijo muçarela, o presunto, as azeitonas e o orégano. Misture bem e despeje tudo na forma reservada. Leve a forma ao forno médio (180ºC) e deixe que asse por uns 45 minutos, até que a torta comece a corar e o recheio fique firme.
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16 Comentários
TERESA NEWMAN DE SOUZA GONDIM DE MEDEIROS
Tipo assim, Teresa você vai fazer torta ou quiche hoje? Para de babar!
A participação de vocês foi linda e deliciosas. Amei! Sintonia Total!
TERESA NEWMAN DE SOUZA GONDIM DE MEDEIROS
*deliciosa
Gina
Obrigada, Tê!
Bjs.
Cristina Lunardeli
Essa sintonia é muito interessante e gostosa, acho o máximo!Sou fã de tortas nesse estilo, ficou bonita e certamente saborosa.
Bjo
Marisa Vlasic
Olá Gina querida, que bela torta da Marly e que sintonia, vocês duas publicaram receitas semelhantes, a sua quiche também está um espetáculo, amooo alho poró!! Parabéns as duas!! Beijinhos
Gina
Somos duas, Marisa! Alho-poró é delicioso!!
Bjs.
angela
adoro quiches, gostei do iogurte no recheio, beijos meninas!
Gina
Ângela,
É isso que torna interessante essa troca. Sempre há um detalhe pra gente substituir e renovar.
Bjs.
Marly
Oi, Gina,
Não foi mesmo uma coincidência a gente fazer tortas tão parecidas? rsrs. Isso só prova que a gente anda sintonizadas! Já tinha dito antes mas vou repetir, gostei demais de ter você como parceira nessa empreitada, rsrs.
Um beijo
Gina
Muito bom mesmo, Marly!!
Estamos conseguindo resgatar uma parte da interatividade do início dos nossos blogs e isso é ótimo.
Grata pela parceria!
Bjs
Adri
Gina, assim como seu blog, também acompanho o da Marly há bastante tempo! Vcs duas têm essa delicadeza em comum 🙂 Adorei a dobradinha torta/quiche! Beijos!
Gina
Adri,
Fiz essa quiche pro aniversário e Dia dos Pais, comemorados na mesma data, e ficou sensacional.
Marly e eu trocamos quiches, bem diferentes, assim as parceiras de ciranda têm opções!
Bjs.
Bárbara Clara Brito
Que coisa gostosa.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/08/creme-de-cebola.html
Gina
Oi, Bárbara!
As quiches são excelentes, até como prato único.
Bjs.
camomilarosa
Que delícia! E ficou muito linda também…receita perfeita, com o iogurte o recheio deve ficar maravilhoso!
Beijos
CamomilaRosa
Gina
Olá, Camomila!
Também acredito que sim. Por que não?
Bjs.