Pavê de limão siciliano

Quando se trata de limão, difícil eleger o favorito. Mas o limão siciliano tem um sabor bem característico.
Acabei de descobrir que ele também é conhecido como limão eureca ou limão lisboa.
O pavê de limão siciliano fica muito saboroso e finalizou de forma muito prazerosa minha refeição.

400 g de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado (395 g)
1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano (2 a 3)
Raspas de 2 limões
250 a 270 g de biscoito de leite (ou maria, maisena)*

Preparo

Bata o creme de leite bem gelado, em velocidade média, até o ponto de chantilly. Cuide para não passar do ponto cremoso. Se começar a granular, desligue imediatamente.
Uns 3 minutinhos são suficiente para chegar ao ponto.
Misture bem o leite condensado com o suco de limão, até encorpar. Vá acrescentando uma parte do chantilly e misturando levemente, até terminar.
Numa travessa, coloque uma camada de biscoitos, cubra com um terço do creme.
Faça outras duas camadas de biscoito e creme. Polvilhe as raspas de limão e leve à geladeira para firmar.
Se desejar, pode ser colocado no congelador ou freezer.
*Obs.: A quantidade de biscoitos vai depender da travessa utilizada. A minha tem 30 cm x 20 cm e foram necessários 270 g.
Veja, também, pavê de chocolate com morangos.

Jardineiras de sálvias e tagetes em calçadão de petit pavé em Curitiba.
Curiosamente, acabei de descobrir que o limão siciliano também é conhecido como lisboa.
Isso combinou perfeitamente com a costumeira foto com flores que escolho para finalizar meus posts.
Esse tipo de pavimento “petit pavé” tem origem portuguesa!

12 Comentários

Nancy Chaluppe

14 de fevereiro de 2017 at 9:34 Responder

Delicía…

Paula Mello

14 de fevereiro de 2017 at 9:33 Responder

Plantei um pé aqui para nunca mais ter que pagar uma fortuna nesse limão… e esse pavê… que delícia deve ser!!!

Gina

14 de fevereiro de 2017 at 9:33 Responder

Boa ideia! Quem tem espaço não deve perder oportunidade.

angela

13 de fevereiro de 2017 at 18:05 Responder

adoro isto, o azedinho é comigo mesmo! bj

Gina

13 de fevereiro de 2017 at 18:41 Responder

Somos duas, Ângela! Comi com prazer esse pavê!
Bjs.

Regina Fernandes

13 de fevereiro de 2017 at 17:37 Responder

Minha querida amiga, como sou apaixonada por tudo q leva limão, vim correndo conferir esse pavê. Está encantador, adorei! Bjo gde e ótima semaninha!

Gina

13 de fevereiro de 2017 at 18:40 Responder

Fazia tempo que desejava fazer esse pavê com limão siciliano e posso dizer que ficou muito bom.
Boa semana, Regina!
Bjs.