Patê de queijo em forma de pinha
Conhecido em inglês como pine cone cheese ball, esse patê de queijo em forma de pinha fica com uma apresentação atraente para as festas de final de ano.
Fiz para uma confraternização entre amigas, encerrando nosso ano de trabalho voluntário.
Com a gentileza de uma anfitriã, que todos os anos nos recebe em sua casa, encerramos de forma descontraída, alegre e vamos reforçando nossa amizade.
Ao redor da mesa, nos reunimos para saborear os quitutes das amigas e entramos nesse clima natalino.
Patê de queijo em forma de pinha
150 g de cream cheese
2 fatias de queijo cheddar (36 g)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
2 colheres (sopa) de azeitona verde
Amêndoas laminadas tostadas
Alecrim e cereja para decorar
Preparo
As amêndoas laminadas podem ser tostadas no forno médio, cerca de 3 minutos (verifique o forno para não ficar amarga). Retire da assadeira para não continuar tostando.
Também podem ser feitas na frigideira em fogo baixo.
Passe no ralo grosso o cheddar para facilitar a mistura. Já o parmesão, passe no ralo fino. Misture os dois queijos ao cream cheese, mais as azeitonas bem picadinhas.
Coloque no freezer por 20 a 30 minutos, só para firmar.
Modele o patê em formato de pinha, alisando a superfície. Espete, com delicadeza, as amêndoas laminadas de forma alternada.
Decore com galhos de alecrim e cereja para dar um toque natalino.
Mantenha na geladeira e, na hora de servir, acomode biscoitos salgados ou torradinhas. Usei biscoitos de arroz com sabor de cebola.
Veja, também, um patê de ricota em formato de presente.
As pinhas do gênero Pinus são muito comuns, principalmente no sul do Brasil e bastante usadas em decoração natalina.
54 Comentários
Célia Cracco
@nacozinhabrasil vou procurar em uma cidade próxima ver se acho,obrigado.
Muita Comilança
Que lindo, Regina! Amei essa ideia de formato. A receita do pate parece deliciosa 😍😋
Ana Lúcia Borelli Canuto
Feliz Natal, Gina e familiares. Beijo grande
Gina
@analuborellicanuto Pra vocês também!!! Um natal bem bacana!!
Kátia Bonfadini
Fica lindo, adorei a ideia!!!
Gina
@coisasdabonfa Você é como eu, gosta de coisinhas fofas!
PDS Blog
Cairia super bem na ceia aqui de casa 👌😍
Gina
@alanalves3.0 Tenho certeza que sim!!
Lar Canadense
Maravilhoso!!!
Gina
@larcanadense Que bom que gostou!
Trem Bom
Lindo
Gina
@trembom Bem natalino!
O Blog Deles
Que mimo essa montagem!!
Gina
@oblogdeles Uma montagem especial, numa travessa que deixa o destaque para o prato e tá garantido o impacto nos convidados.
Lylia
Lindo😘
Gina
@sosimplesassim Grata, Lylia!
Célia Cracco
Delícia. Pena que aqui onde moro nunca achei esses biscoitos de arroz,e de alguma marca conhecida?
Gina
@celiacracco É Kalassi, Rice crackers Sour Cream and Onion.
Mari Mallemont
Regina vc arrasou, ficou maravilhoso 😍
Gina
@deliciousbymari Legal, né?
Cozinha do Amor
Amo patês! Vou precisar fazer esse!!! ❤️
Gina
@cozinhadoamor Faz sim. Você vai ver a reação das pessoas.
Feijão no Prato
Esse vou fazer na minha mesa de frios e frutas secas. 💗💗💗
Receitaterapia
Que perfeito!!!!! 😍😍😍😍
Gina
@receiterapia Também achei uma graça essa ideia.
Blog senhorita
Gente, vou fazer demaaaais este patê, ficou lindo 😍😍
Gina
@blogsenhorita Obrigada! Não sosseguei enquanto não fiz.
Os Sabores do Mundo
Que lindo! Nunca tinha visto. Fiquei encantado. 💜💜💜
Gina
@ossaboresdomundo Adoro essas fofurices!
BH Comidaria
Que patê mais lindo!! Adorei!
Gina
@bhcomidaria já fiz em dois formatos, mas esse foi o maior sucesso.
Blog Casal Mil
Que lindo 😱 ameiii a ideia do pate!
Gina
@blogcasalmil Obrugada, casal!!
Comida e Sedução
Mjito@lindo! Quero já fazer 🙌👏👏
Gina
comidaeseducao Fica bem saboroso mesmo e o povo fica feliz com a apresentação!
Gina Walt
Da provare!!
Nanah Ferreira
Maravilha!
Gina
@ornella_linda Ficou tudo muito bom nesse encontro e nos quitutes.
Elisa do Valle
Apresentação linda e o paladar deve ser maravilhoso. Vamos testar!!!
Gina
Faça isso! Vale a pena, Elisa!
Tania D'Aiuto
Muito delicada a apresentação do patê, fico imaginando a delícia que deve ser …
Hummmmmmmm
Kilza Valente
Deve ser uma delícia!
angela
Muito fofo!
Gina
Pretendo repetir no Natal.
Marly
É lindo. Já fiz uma pinha com patê também, Gina, Mas com amêndoas com casca! rsrs.
Gina
Com a casca fica um efeito até mais bonito. Você laminou, Marly?
Marly
Vou confessar, não laminei não, rsrs
Gina
Ah, tá! Procurei laminado com a casca, mas nunca vi à venda e laminar em casa não dá… Para comer com os biscoitinhos, as lâminas ficam mais delicadas, né? Mas adoro amêndoas de todo jeito. São as minhas sementes favoritas.
Marly
Gina, fui pelo caminho mais fácil, rsrs.
Sophie Poulis
Que lindo, dá até pena de comer…
Gina
Mas ficou tão bom, que acabou rapidinho.
Sophie Poulis
Imagino….
Andréa Santana
Apresentação linda amiga, você arrasa! Beijos
Gina
Obrigada, querida! Fazia tempo que desejava preparar dessa forma. Levei numa reunião de amigas. 😉