Bolo de Natal com estrela cadente

O bolo de Natal com estrela cadente tem uma forma de apresentação surpreendente. Ao ser cortada primeira fatia, aparece a estrela.
Veja os passos e aproveite!

Bolo de Natal com estrela cadente

Bolo de chocolate e café
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate
1 pitada de sal
1 colher (chá) de gengibre em pó
30 ml de café forte ou espresso
30 ml de água
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 1/4 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
3 ovos médios
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar gelado para polvilhar
Cerejas e hortelã para decorar (opcional)

Bolo inglês de baunilha

75 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
3 ovos grandes ou 4 pequenos
45 ml de leite
1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo do bolo de chocolate

Peneire farinha, chocolate, sal, gengibre e reserve.
Coloque numa tigela café, água, creme de leite e reserve.
Na batedeira, ponha manteiga, açúcar e baunilha e bata em velocidade média, até ficar um creme.
Adicione os ovos, um a um, sempre batendo.
Em velocidade baixa, alterne os ingredientes peneirados com os líquidos.
Fora da batedeira, adicione o fermento e misture bem.
Unte e enfarinhe a forma de bolo inglês e leve ao forno a 160° por 1 h e 10 minutos ou até que, fazendo o teste do palito, este saia seco.
Depois de frio, recorte o bolo em fatias grossas (largura do cortador de biscoitos) e corte as estrelas cadentes em número suficiente para caber na assadeira juntinhas.

Preparo do bolo inglês de baunilha

Na batedeira, bata manteiga, açúcar e baunilha.
Acrescente os ovos, um a um, adicione o leite, alternando com as farinhas.
Fora da batedeira, ponha o fermento e misture bem.

Coloque uma camada fina no fundo da forma e nas laterais menores (como na foto), pois é para ser surpresa ao cortar a apresentação da estrela. Ponha, cuidadosamente, uma carreira de estrelas, que precisam ficar bem próximas para a massa branca não penetrar. Posicione-as no centro.
Complete com a massa branca. Leve ao forno preaquecido a 180°, por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco. Polvilhe açúcar gelado e decore a gosto.