Pizza marguerita sem forno
Se você gosta de fazer pizza em casa e possui uma assadeira dessas com presilhas, sua pizza marguerita sem forno ficará pronta mais rapidamente.
A minha é uma assadeira antiga (vide foto abaixo), com bastante tempo de uso, embora estivesse esquecidinha. Resolvi resgatá-la da ociosidade. Foi o suficiente para fazer pizza mais de uma vez seguida. Além da assadeira, ainda tenho o folheto de receitas original e isso já me gerou alguns pedidos de cópia. Se esse é o seu caso, aí vai mais uma receita do encarte.
A pizza margherita surgiu em Nápoles, em homenagem à rainha Margherita di Savoia, em visita à cidade. Ela tem as cores da bandeira italiana. Embora na Itália a cor vermelha seja oriunda apenas do molho, aqui ela ganhou o tomate em rodelas e assim ficou. Claro que a minha tem orégano, porque simplesmente adoro! E muito, faz favor!
Pizza marguerita sem forno
Massa
250 g de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
15 g de fermento biológico fresco (ou 5 g do fermento granulado seco)
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Cobertura
1/2 xícara (chá) de molho de tomate (ou mais, se desejar)
180 g de muçarela
Manjericão
Rodelas de tomate
Orégano
Preparo
Dissolva o fermento fresco na água morna e deixe 15 minutos ou até crescer.
Coloque a farinha numa tigela. Faça uma cova no centro e adicione o fermento dissolvido, o azeite e sal.
Misture bem o sove até a massa ficar lisa. Deixe descansar por uma hora coberta.
Unte a assadeira e reserve. Abra a massa em círculo do tamanho da assadeira. Espalhe o molho, cubra com a muçarela ralada, as rodelas de tomate e orégano.
Feche as presilhas da forma e leve ao fogo baixo por 10 a 12 minutos. Verifique aos 10 minutos se já está assada e o queijo derretido.
Ao retirar, coloque as folhinhas de manjericão e sirva imediatamente.
Veja, também, a pizza fingida e as berinjelas recheadas, igualmente feitas nessa assadeira, cuja receita vem do mesmo encarte.
Flor de tomate (Solanum lycopersicum) da nossa hortinha.
76 Comentários
Tania Pironato
Oi Gina! Parabéns pelo conteúdo!! Teria como vc me enviar o folheto de receitas por favor! Estou atrás dele a muito tempo!!! Muito obrigada
Gina
Enviado!
NEOCLEIDE
Quero o livro de receita. Como faço para conseguir . Obrigada Deus te abençoe.
Renato Félix Pinto
Oi Gina, boa noite! Imagino que você já esteja cansada de enviar o livro da forma Fulgor, mas pode mandar mais um, por favor !? Ja tenho 65 anos e ainda me lembro das gostosuras que a minha mãe fazia com o uso da forma. Agora consegui ganhar uma forma antiga, porem sem o livro e quero poder contar com a sua generosidade. Já agradeço pelo seu carinho com as pessoas que te pediram a cópia e sobretudo pela minha, que espero receber.
Gina
Renato,
Estou fora da minha cidade.
Envio para você em julho.
Pode aguardar!
Cristina
Amei! Herdei uma Fulgor de minha mãe… Poderia me enviar o encarte com as receitas, por gentileza? Muito obrigada!
Gina
Sim, já mando!
Douglas Alexandre
Olha. Achei a forma que era dá minha mãe. Muitas lembranças vieram.
A pizza ficou ótima.
Se vc puder me enviar o encarte, agradeço.
Gina
Que bom, Douglas!
Já enviei o encarte.
Minha Marmita Tem
Eu tenho 🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Luciana Benício de Sobral
Obrigada pela receita e pelas reminiscências da infância.
Gina
Por nada!
Adriane. soares
Olá. Gostaria de receber as receitas da forma Fulgor. Pois perdi o folheto na mudança de casa. Uma ótima semana. Adriane. Agradeço a sua ajuda
Gina
Enviadas.
Ana Maria Mendes CAMBIUCCI
Boa noite.
Tenho a forma bem antiga que herdei da minha sogra, mas não tenho a receita original.
Você tem como enviar uma cópia?
Agradeço
Ana
Gina
Ana, a receita original é essa que está no post. Se você quer o encarte completo, aí posso enviar por e-mail.
DENISE ROCHA
Oi,Gina! Seria possível vc me enviar o livro de receitas da forma fulgor? Desde já agradeço!abraço!
Gina
Enviado.
Um abraço.
Patrícia Ferreira
Por favor, Gina. Você poderia me enviar o encarte com as receitas, por gentileza? Muito obrigada!
Gina
Enviado!
Elisa Granata Levenstein
Ótima para fazer pizza 🍕
Gina
@lililevenstein Fazíamos muita pizza!!
Angélica Spinola
@nacozinhabrasil verdade, a pizzaaa
Denise
Fiquei muito feliz em encontrar vc com as receitas da forma Fulgor. Saudades das pizzas e outras receitas que ela fazia! Por favor, tenho a forma(dela ainda), mas não tenho o livro de receitas original, pode me enviar?
Gina
Enviado!
Renato Félix Pinto
Oi Gina, boa noite! Imagino que você já esteja cansada de enviar o livro da forma Fulgor, mas pode mandar mais um, por favor !? Ja tenho 65 anos e ainda me lembro das gostosuras que a minha mãe fazia com o uso da forma. Agora consegui ganhar uma forma antiga, porem sem o livro e quero poder contar com a sua generosidade. Já agradeço pelo seu carinho com as pessoas que te pediram a cópia e sobretudo pela minha, que espero receber.
Gina
Enviado.
Ana Paula
Minha mãe tinha!!!
Gina
@menucriativo A gente vai aderindo às novas tecnologias, mas guarda umas relíquias.
Regina Cochito
Ainda tenho uma igualzinha!
Gina
@reginacochito Legal!
Angélica Spinola
Eu adoro essa forma! Fazia muito file com legumes, q se não me engano é receita do livreto
Gina
@angelicaspinola Preciso rever meu folheto. 😉
Fer Guimaraes Rosa
eu tive!
Gina
@ferguimaraesrosa Um sucesso de vendas, a julgar pelos comentários.
Fer Guimaraes Rosa
@nacozinhabrasil mas uma porcaria. a comida ficava horrível 😬
Gina
Precisa tomar cuidado com o fogo, sempre baixo, mas as receitas que já fia nela foram aprovadas e muita gente pensa como eu.
Que pena você não se adaptou à ela!
Nereime
Minha mãe tinha uma dessas, que legal!
Gina
@nereime Resgatando…
Flavia Mergulhao
Nossa… minha mãe fazia muita parmegiana nessa panela!😍
Gina
@fmergulhao Boas lembranças!
Cristina Barros
Ainda tenho a minha forma Fulgor! 😄
Gina
@crisamaralbarros Que legal!
Chá com Arroz
Tenho!
Gina
@chacomarroz Opa, não estou sozinha nessa. 😄
Chá com Arroz
@nacozinhabrasil exato!!!
Dinda Mama Groove
Nooooossa eu tive era muito boa, fiz várias receitas, usei muiiiito, afff quanto tempo, kkkkk
Gina
@dindamamagroove Não tenho usado tanto, mas já usei muito. E bota tempo nisso!
Dinda Mama Groove
@nacozinhabrasil eu adirava fazer beringela a parmegiana, sanduiche de pão pullman com queijo oregano e um pouquinho de molho, nossa usei muito, que a minha ficou só pó joguei fora, é só tristeza que lembrei que estou muito velhinha pq ja faz decadas isso tdo, kkkkkkkkkkk nesse tempo não tinha air fryer, george foremam
Gina
@dindamamagroove Mesmo essas mais modernas correm o risco de ficar guardadas no armário. E haja espaço pra tanta novidade!
Mineko Nakajima
Pizza deliciosa da Gina (NacoZinha)😋😋😋😋😋
Renatta Magrini
Só uso essa forma
Vem dos tempos de mamãe.
Gina
Que legal, Renatta!
Alexandre Mauj Imamura
minha mae fazia (ainda faz rs) pizzas assim. eh uma delicia!
Gina
Com mais praticidade, melhor ainda!
Executiva de Panela
Eu amo pizza! Não conhecia essa “assadeira” de fogo. Procurarei por aqui. A receita e modo de preparo dão água na boca. Ainda vou experimentar.
Gina
Pizza é unanimidade!
Therezinha Incarnação
Puxa, minha mãe tinha uma destas e ficavaesmo uma delícia de pizza… Será q ainda tem p vender?
Gina
Tem sim. Procure na internet por forma Fulgor.
Alexandra G Souza
Ai, que massa! Eu tenho, praticamente não uso. Vou entrar no link agooora!!! Obgda!
Gina
Tenho outras receitas feitas nessa assadeira para publicar. Aguardem!
Ana Margarida Castro Teixeira
Obaaa, vou matar as saudades e a gula!!!
Euda Cesar
Tenho a minha faço de tudo legumes,sardinhas,batata enfim tudo adoro minha assadeira ela pega vapor e rápido
Gina
Muito boa mesmo!
Adriana Werneck Vane
Hahaha! Eu lembro que lá em casa tinha quando eu era criança 😍
Suely
Kkkkk tenho uma dessa não sabia pra q serve kk agora simm só não tmm a receita forma eu tenho kkk
Sandra Mara Negrão
Existe ainda para comprar?
Gina
@sandramnegrao Existe sim!
Célia Cracco
Verdade,essa assadeira e ótima,Tb tenho uma.
Gina
@celiacracco Espero deixá-la menos tempo esquecida.
Arlete Gomes
Tenho uma igual e nunca lembro de usar. Boa lembrança Regina.😍😘
Gina
@arletegl Esqueço dela, mas quando pego, vejo que estou perdendo tempo.
Marina Hara
Adorei a receita, tenho uma panela dessas em casa também !!! Vou testar !!! Teria como você publicar as outras receitas que constam nesse livro de receitas, porque não tenho mais… Já anotei a pizza fingida também 😉
Gina
Marina,
Fico feliz que tenha gostado e vou separar mais algumas receitas para publicar. Aguarde!
Laura Domingues
Aonde eu consigo uma panela dessa ? Ou posso usar outro ?
Adoro suas receitas !!!😘😘
Gina
Oi, Laura! Que bom ver você por aqui!
Entre no site da Fulgor ou pesquise na internet. Atualmente já existe até uma que é antiaderente.
Ela tem uma válvula que cria vapor e funciona mesmo!
Fico feliz que goste das receitas.
Beijos e volte sempre!