Bolos e bolinhos,  Divagações,  Encontros

Aniversário de 85 anos da minha mãe

19 de março de 2018 /

Aniversário de 85 anos da minha mãe

Pode ser clichê, mas o tempo passa rápido demais… Parece que há pouco comemorávamos os 80 anos.
Agora chegou a vez do aniversário de 85 anos da minha mãe.
Não deixamos que ela fizesse nada do cardápio principal do almoço, que foi sugerido e executado a seis mãos.
O trabalho, quando dividido, não se torna demasiado e vamos construindo memórias afetivas ao longo da preparação.
Mas é claro que ela, ainda assim, preparou um franguinho suculento, pensando em convidados que não pudessem saborear a primeira opção.

O bolo de chocolate

Na véspera, enquanto eu assava os bolos, minha mãe trocou meu nome inúmeras vezes pelo da irmã, que já não está entre nós. Penso que se fez presente em espírito, tão forte a ligação das duas…
Nos 80 anos, a irmã dela estava empenhada na confecção dos doces e na montagem do bolo.
Agora, prontifiquei-me a fazer seu bolo de aniversário. Que responsabilidade!
O primeiro bolo decorado que faço para ela, que foi confeiteira por mais de 40 anos!
O calor implacável e a escolha da cobertura de chocolate levou um tempo maior do que esperava.
Entre idas e vindas à geladeira, na busca pela consistência ideal do glacê, enfim, lá estava o bolo pronto, à espera dos convidados.
Escolhi um bolo de chocolate bem molhado, feito com chocolate amargo, ao leite e cacau. Fiz 1 1/2 receita para comportar um bolo de 30 cm e outro de 22 cm.

Aniversário de 85 anos da minha mãe

O apagar das luzes, os parabéns, a simplicidade e os desejos sinceros de saúde e paz…
Completar 85 anos não é para todos. Ter os entes queridos reunidos celebrando a vida, agregar novos integrantes e receber a visita inesperada de um neto que mora no exterior, são bons motivos para marcar essa data como especial.
Dinâmica e trabalhadora desde os 12 anos, as lembranças se sucedem, recordando os tempos difíceis de uma grande família.
Que possamos comemorar muitos outros aniversários!
Muita luz em seu caminhar, minha mãe!

Compartilhar:

Você pode gostar

Waffle de baunilha

Waffle de baunilha, da culinária belga

15 de junho de 2020

Naked cake red velvet e Bodas de Papel

8 de dezembro de 2015

Bolo de banana, cranberry e castanha

13 de abril de 2015

172 Comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *