Bolo de curau com fubá e chocolate

Minha lista de receitas a experimentar é enorme. Volta e meia consulto meu arquivo.
O bolo de curau com fubá e chocolate foi o primeiro a sair do papel.
Estava curiosa para saber o que predominaria  no gosto final, já que tem sabores intensos.
E quer saber? Venceu o curau, aquela mistura interessante de milho e leite de coco.

Bolo de curau com fubá e chocolate

Curau
1 lata de milho
1 vidro de leite de coco (200 ml)
150 ml de leite
1 caixa de creme de leite (200 ml)
2 ovos + 5 gemas
100 g de açúcar

Preparo do curau

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Verta o conteúdo numa assadeira de 30 cm, untada e enfarinhada.

Bolo de fubá com chocolate

1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos médios
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo do bolo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, a farinha e o sal.
Quando estiver bem misturado, acrescente o fermento e pulse.
Divida a massa em duas partes e, a uma delas, adicione o chocolate em pó, misturando bem.
Verta a massa clara sobre o curau que já está na assadeira.
Por cima, derrame a massa de chocolate, fazendo movimentos em espiral.
Leve ao forno preaquecido a 180° por 45 a 50 minutos, ou até que esteja corado.
Imaginava que o curau ficasse bem destacado na parte superior, mas não, ficou levemente misturado na massa branca.
Aprovadíssimo por todos!

Veja, também, bolo de fubá com amendoim.

Para harmonizar com meu bolo malhadinho e delicioso, trouxe essa flor em duas cores.
Esse hemoracale (Hemerocallis Graziela Barroso) estava num jardim da Agrícola da Ilha, que sedia anualmente o Festival Brasileiro de Hemerocallis.
A flor é também conhecida pelos nomes de lírio-de-são-josé, lírio-de-um-dia e lírio-amarelo, natural da Eurásia.