Ficus noisette – Desafio dos doces finos
Finalmente consegui postar, no último dia do Desafio dos Doces Finos, da Fer Ayer, a minha contribuição.
Ganhei um livro chamado Doce Sucesso e foi de lá que extraí essa receita de ficus noisette. Esses doces são um pouco trabalhosos, mas combinam com o desafio.
Ficus Noisette
8 figos cristalizados
50 g de chocolate branco
20 g de creme de leite
30 g de nozes picadas
200 g de chocolate meio amargo
Preparo
Retire o excesso de açúcar que envolve os figos com uma escovinha. Corte os figos ao meio, no sentido longitudinal, inclusive o cabinho. Derreta o chocolate branco, junte o creme de leite e as nozes picadinhas.
Com as costas de uma colher de chá afunde a cavidade dos figos para aumentar o espaço. Recheie cada metade, cuidando para que forme uma gota no centro, retirando os excessos, afinal o doce tem que ser fino também no avesso. Derreta o chocolate meio amargo. Banhe cuidadosamente os figos, segurando-os pelo cabinho. Rende 16 docinhos.
Usei forminha marrom, coloquei papel chumbo verde para combinar com o figo e, por cima, celofane rendado para ficar em contato com o doce.
Decoração
Tinha essa caixinha dourada, que deu um toque natalino, oportuno para essa época e finalizei com o laço também verde. Na Páscoa fiz esses docinhos e fizeram sucesso entre os chocólatras.
Fazendo aquela associação costumeira com o prato, esse é o Ficus benjamim variegata, planta da minha sacada.
21 Comentários
She Mendonça
UI… rsrsrs
Minha nossa! 🙂
Rosana
Não só é finíssimo como delicioso!!!! Parabéns!!!!
Muita luz
Gina
Obrigada e retribuo os votos de muita luz.
Fê Dayrell
Gina ficaram lindo e parecem ser deliciosos. Fiquei com um dúvida, uno as duas metades para banhar no chocolate escuro?
bjo
Gina
Não precisa unir as duas metades. Ele é banhado só pela metade mesmo e colocado assim nas forminhas.
Bjs.
Gina
Leida, tenho meu e-mail no blog, mas não entendi muito bem a que você está se referindo, aos desafios? Mande um e-mail esclarecendo.
Anonymous
Olá, sou de Goiânia e entrei no blog por acaso, mas adorei todas as receitas.Já testei algumas.
Gostaria de saber como faço para trocar estas experiências com vc's. leidapaniago@colassessoria.combr
Anonymous
Gina, você não disseque as deliciosas balinhas de groselha nos eram dadas por nosso pai,NUNCA me esqueci disto, querida irmã…Foi uma fase linda da nossa infância! Tempo bom…Sucesso e Parabéns, teu blog tá “show”. bj Roselia
Gina
Axly, obrigada. Receber uma caixinha assim agrada, né?
Cláudia, temos forminhas bonitas sim, mas nesse caso usei forminha simples marrom e coloquei papel chumbo com celofane para dar uma melhor apresentação.
Andrea, sinto muito mas esses estão quase acabando!
Obrigada a todas!
Andrea Dohashi
Lindos… chiquérrimos, nossa, essa caixinha é pra mim? rs
Beijos
Magia na Cozinha
Gina ficaram fantásticos e parecem deliciosos.
Adoro estas forminhas enfeitadas que vcs tem ai no Brasil. Dá um acabamento impecável ao doce.
Boa sorte!
Bjs 🙂
Axly
Finos meeeeeeeeeeeesmo hein!
Apesar de não ser fã de figos, adorei a apresentação dessa receita.
Parabéns pela escolha^^
Kisss!
Gina
Odete, sua prioridade são os figos e eu estou com macadâmia na cabeça! Engraçado isso… coisas de quem gosta de novidades.
Laila, obrigada pelo “finérrimos”! Não sou chegada a chocolate, mas todos em casa são.
Bjs e boa sorte a todas!
laila
realmente esses ficaram finérrimos!! um encanto…e devem ser deliciosos…bjs
Odete
Gina, que delicia! Parabens!
Sou viciada em figos. Esses agora sao minha prioridade no topo da lista.
Beijos
Gina
Téia, obrigada! Passo lá mais tarde para ver os seus doces.
Parabéns pelos 4 meses de blog. Logo, logo estaremos fazendo aniversário. O que é bom passa rápido, né?
Ameixa, obrigada pelo elogio. Minha filha falou que só faltou a gravata!
Bjs, meninas!
ameixa seca
Muito original… os figos ficaram muito bem vestidos 😉
Téia
Gina lindona, que maravilha, este é doce fino mesmo, e as fotos estão ótimas. Hum, amei….Também já fiz os meus, posto hoje para comemorar 4 meses de blog. Boa sorte e beijoka.
Gina
Nana, ficaram fofinhos, né?
Vou lá no Ragazze, mas não esqueci do combinado, vou enviar mais dicas.
Neyma, que bom que você gostou. Estão gostosos também.
Bjs, meninas!
Neyma
Gina querida,
Vc arrasou com estes figos!! Ficaram lindos!! Maravilhosos! Muito criativo, adorei!!
Beijinhos
Nana
Gina,
que coisa mais fina!
Adorei querida.
Já publiquei o seu texto no Ragazze, obrigada de coração :oD