Panqueca de banana e sorvete de cereja
Panqueca de banana e sorvete de cereja, uma combinação perfeita!
Finalmente o verão chegou…! Tivemos um janeiro onde o sol só resolveu se mostrar pleno no último dia. E calor combina com sorvete.
Nunca tinha visto tanta abundância de cereja como esse ano. Essa é a primeira de várias receitas que fiz recentemente com essa fruta.
Aproveitei a mesma base do sorvete de amora, apenas substituí pela cereja. Nem precisa dizer que ficou bom demais, não é?
Um bom acompanhamento para o sorvete é a panqueca de banana, cuja receita tenho há algum tempo e não me lembro a procedência. Ela é tão boa, que dá comer sozinha.
Foi servida imediatamente e o constraste do quente com o gelado dá um elemento a mais para gostar dessa sobremesa.
Panqueca de banana
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de farinha láctea
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (café) de canela
200 ml de iogurte natural
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 bananas amassadas
1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
Preparo
Misture os ingredientes secos e reserve.
Com o auxílio de um fouet, bata iogurte, leite, ovos e baunilha. Junte a mistura de farinha, a banana amassada e a manteiga derretida.
Na panquequeira, derreta uma pequena porção de manteiga e coloque 1/3 xícara (chá) de massa. Deixe dourar e vire para dourar do outro lado.
Rende 12 panquecas.
Orquídea
Foto: Orchi-Wikimedia.
A Orchis morio é uma espécie de orquídea de 300 anos a.C. Uma farinha feita de seus tubérculos é empregada na Turquia na fabricação de sorvete.
Fonte: Wikimedia.
36 Comentários
Lar Canadense
Delícia 😍
Andréa Santana
Imagino a delícia que ficaram! Boa tarde, amada♥
Mari Mallemont
Delicious!!! 😋😋😋
Adri
Gina, vi essa receita lá no Face. Como assim eu ainda não tinha visto essa receita de panqueca de banana? Meu deuso, adoro banana, preciso experimentar essa receita já, rs. Beijos!
Anonymous
Meu nome é Márcia e atualmente estou escrevendo um livro de português para estrangeiros. Gostei muito da foto da pitanga para ilustrar a parte de alimentos do livro: Como posso me contatar com o dono da foto para lhe pedir autorizacao?
Para que vcs nos conhecam mais, visitem- nos: http://www.conexaobrasil.com.mx
Meu e mail: marciapinheiro@conexaobrasil.com.mx
Ficarei no aguardo dos seus comentários.
Um abraco,
Márcia
Gina
Marly, a farinha láctea confere um sabor bem diferente à essa panqueca.
Rosélia e Emília, pela primeira vez, comi muita cereja fresca e aproveitei bastante em 3 receitas, todas aprovadas.
Beijos a todas!
Emília
Humm cerejas fresquinhas que maravilha!!
A combinação ficou ótima!!
Beijinhos
orvalho do ceu
Oi, Gina
Sorvete… panqueca… e orquídea… hum! Que combinação deliciosa e romântica…
Noite linda vai "rolar"…
Bjs no coração
Roselia
Marly
Olá, amiga,
Tô voltando de minhas pequenas férias! E aqui me deparo com essa dupla deliciosa, huumm. Essas panquecas (com farinha láctea) tem de ter ficado saborosas, pois essa farinha é gostosa e aromática né?
E o sorvete tem ótimo aspecto, eu aceitaria um pratinho desses com prazer. A orquídea, por sua vez, é uma planta muito elegante e eu desconhecia o seu emprego como alimento.
Beijinho, bom fim de semana e bom carnaval.
Gina
MENINAS,
Agora a safra das cerejas está acabando, mas experimentem essa panqueca e sirvam com outros sabores de sorvete.
Para quem é de outros países, é engraçado, nós postamos sorvetes e vocês sopas e vice-versa. Às vezes, precisamos esperar chegar outra estação para saborear com prazer alguma receita.
Nunca tinha feito sorvete de cereja e acho que os de frutas são sempre os melhores.
Andre e Danna, sejam bem-vindas e podem passear à vontade pelo blog.
Farinha láctea está muito associada à comida de criança, mas o emprego na panqueca dá um ótimo resultado.
Temos aqui 3 meninas cuja flor preferida é a orquídea, a Téia, a Danna e eu!
Beijos a todas!
dannah5
Ai Gina, to ha um tempao navegando no seu blog vendo seus cupcakes lindos e tentadores, ai vejo essa panqueca com sorvete…
Quer me adotar? Eu te ajudo na cozinha, so nao sou boa lavando louça! 😀
Eu amo flores, essa eh minha favorita, tenho tatuada uma orquidea rosa nas costas, se fosse descrever a mulher em uma flor, acho que seria ela!
Super beijocas
Astrea
AMO SORVETE DE CEREJA!!! Com a panqueca fica perfeito mesmo. Como sempre, tudo delicioso. E hoja mais ainda com minha flor preferida e linda. Bjka querida. Téia.
Flora Maria
Linda a imagem das cerejas, que considero uma das mais bonitas frutas. Pena que não temos por aqui fartamente, como é em Portugal. Meus pais falavam muito das deliciosas cerejas que comiam em sua terra.
E que lindeza essa flor !!!
Beijo
isabel
Olá Gina 🙂
Eu adoro cerejas! Em Portugal, elas abundam niõ mês de Abril e espero que haja tanta abundância como aí para me lambuzar com sorvetes e sorvetes de cereja como o que postou! Uma maravilha!
beijinho 🙂
Renata
Gina que ideia estonteante colocar o sorvete de cereja com a panqueca de banana.. Hmmm!!
Bjs
Zininha
E aí menina!
Delícias a toda prova…
E que espetáculo de cor!
Gina querida, é um prazer imenso estar aqui…
Deixo beijos…ah…obrigada pelas visitas…adoro-as!!!
Marina Mott
Gina, que delícia e que cor maravilhosa!!
ameixa seca
Adoro panquecas de banana, são das minhas favoritas 🙂 Esse sorvete deve ficar super bom!
Santa Gastronomia
Gina,
show de bola de sorvete e de panqueca!
Preciso experimentar cisso tudo com urgência!
Bjus..
Odete
Adorei essa panqueca com farinha lactea – que eu comia de colheradas quando ai morava.
Esse sorvete ja marquei pra fazer quando chegar a epoca das cerejas por aqui.
bjs
Eliana Pessoa
CEREJAS Ñ TEMOS MAS BANANA TEM A DAR COM PAU!
PODEMOS SUBSTITUIR A CEREJA!
angela
que cor linda!! bjs
Heloísa
Gina,
Que delícia.
Pena que por aqui não tivemos essa abundância de cereja.
Mas banana, é o que não falta.
Beijo.
AndreaDomingas
Gina,
Obrigada pela visita lá no Domingas e também por ter testado a minha receita! Gostei muito desta receita de panquecas… problemático é achar a farinha láctea, mas vou dar uma olhada nas suas outras receitas, porque já vi que tem coisa boa aqui!
Bjs
Aqui na Cozinha
Não conheço Curitiba, é uma pena.
E vc quando vem por aqui?
Beijos
Patty Martins
Tatiana
Me empanturrei de comer cerejas e acabei não fazendo nenhuma receita!
Mas essa semana testei uma receita de sorvete que amei! Só não achei a polpa de amora porque desde que você postou aquela delícia fiquei aguada!!! O de cereja não fica atrás! Lindo!!!
Bjs
Figos & Funghis
Ah Gina, que delícia! Também adorei as duas receitas. Amo cerejas, e acho muito bom ter várias opções de receitas para utilizá-las.
Bjinhos
Figos & Funghis
Ah Gina, que delícia! Também adorei as duas receitas. Amo cerejas, e acho muito bom ter várias opções de receitas para utilizá-las.
Bjinhos
ELIZABETE
Massa de panqueca diferente né? deve ser uma delícia!
beijos!
Renata
Gina, cerejas por si só já são um must!
O sorvete, delícia,agora a panqueca…preciso, necessito experimentar…essa panqueca tem a cara do meu filho, tenho certeza que ele vai adorar!
Fla
Adorei as duas receitas Gina.
Fiquei curiosa para experimentar a panqueca de banana.
E que orquídea linda… nossa…
Bjs
Jessica Roberta
ai Gina, que sorvete mara.
bjs
Verena
Gina, nunca servi ou comi panquecas com sorvete, mas adorei a sugestão!
Esse sorvete deve ser divino…aqui as cerejas não estão muito bonitas…nem comprei esse ano.
Um beijo e bom sol!
Sónia Meirinho
que saudades de um bom gelado e de um dia de sol e calor!! esse gelado esta com um ar colossal e que vontade de o comer !! adorei!! beijinhos
Abobrinhas na Cozinha
Gina, que delícia!!! Essa combinação do sorvete de cereja com a panqueca de banana deve e ser muito boa! Adorei!!!!
Beijinhos!
Pratos da Bela
Hummmmmmmmm
Amei esta postagem…
Muito delicioso
Jinhos fofos