Bruschetta de brie com molho de cranberry
Bruschetta de brie com molho de cranberry
A bruschetta é extremamente fácil de fazer e dispensa receita, mas faz uma bela entrada. Nesse caso, usei fatias de pão italiano integral e ciabatta, nos quais esfreguei um dente de alho. Numa assadeira, pinguei azeite extravirgem, coloquei as fatias de pão, reguei com um pouquinho de azeite, cobri com uma fatia de brie e levei ao forno a 190° previamente aquecido, por 5 minutos. Acrescentei uma colher de sopa de molho de cranberry (cranberry sauce with port) e deixei mais 5 minutinhos no forno. Sirva imediatamente.
O molho de cranberry pode ser substituído por geleia de frutas vermelhas mescladas, morango, framboesa ou mirtilo. Essas acho que ficam melhores, mas pode ser a geleia da sua preferência.
Veja, também, bruschetta de atum.
Foto: Bernd Haynold-wikipedia.
A Vaccinium macrocarpon é natural da América do Norte.
17 Comentários
Andréa Santana
Eu amo cranberry, hummmm! ♥
Jô Bibas
Gina,
Também acho que nosso blogs combinam. Vou fazer um link com o seu lá no ArteAmiga. Essa bruschetta está com uma cara ótima! E sabe que temos outra coisa em comum? Um poodle branco! A minha chama Luna e fiquei encantada com a tosa do Yuki…
Quem sabe a gente se conhece qualquer hora dessas. Nesse mundo virtual, morar na mesma cidade é sinal importante!
BJô
http://www.arteamiga.wordpress.com
Mónica Pinto
Gina,
esta bruschetta tem tudo para ser uma entrada deliciosa. O Brie, o doce de cranberries e o toque do azeite e do alho. Muito bom!
Beijinho
ameixa seca
Parece óptimo, uma refeição diferente 🙂
Heloísa
Gina,
Que delícia essa bruschetta.
Como sempre, linda a associação com flores.
Beijo.
Eu Mulher
Essa é a melhor comida, fácil e gostosa.
Beijos
Flávia Mergulhão
nossa esse negocio de bruschettas é simples e gostoso! Tem cada receita! a sua está divina, vou testar!
Mil beijinhos
Gina
Maria Luiza
Assim eu fico sem graça, "menos", "menos"!
Meu interesse pelas plantas é antigo, mas não tenho formação na área, sou apenas uma curiosa.
Você captou bem a dificuldade de manter um blog com pesquisa, cultura, receita, fotos, eventos e flores. Por isso não faço posts diários. Se fossem só receitas, seria mais fácil.
Obrigada pelos elogios, que incentivam a gente a continuar caprichando.
Bjs.
Gina
Diana
É bem simples de fazer e faz bonito. Mas, sabe, tem tanta coisa que a gente não experimentou, não é mesmo? Que bom, porque as oportunidades aparecendo, a gente aproveita e amplia nosso leque de sabores.
Bjs.
Diana
Como vc disse: uma receita simples, mais até hoje não experimentei. (falta de vergonha)
Dri Dauzacker
Hummm, que delicia!!! Realmente fica uma bela entrada.
Bjim
saborcomletras
Que proposta interessante, deve ficar divino. Deu água na boca. Abraços, Adriana.
Sandra G
Deve ficar deliciosa!
Bjs
pensandoemfamilia
Esta arrasou. Gosto muito de bruschetta e está combinação está demais.
Figos & Funghis
Que delícia de bruschetta Gina! Adoro servir queijos cremosos acompanhados de geléias aqui em casa, combinam muito bem! Ficou linda esta combinação.
Beijos,
Fabi
Maria Luiza
Gina pelo amor, como vc é chic e tem cultura culinária e de botânica? Santa inveja, mas era desse jeito que eu queria que fosse o Casa da Alquimia?Receitas com cultura e espiritualidade/ percebi que não seria fácil e quando dei por mim, o objetivo dele foi tomando outros rumos, mas eu amo o seu blog. Olhe fazer bruschetta com cranberry, e ainda apresentar a for é demais. Seu blog é o melhor em culinária de todos os que eu já vi! Não é para qualquer um, chiquérrimo demais. Olhe só, hoje está tudo louco, não consigo corrigir nada, pois o cursor não me obedece. Desculpa aí, tá?Bjbjbj!
Margarete
Gina, me deu uma fominha… Adoro bruschetta, mas sempre ficamos na mesmice (tomate, manjericão e mozzarela de búfala). Na próxima vez vou testar a sua receita.. bjs.