Sequilhos de queijo e Som na Sala
Sequilhos de queijo em formato de violão
Faz tempo que tenho o marcador “música e culinária”, por diversas razões. Gosto de cozinhar ouvindo música, tenho um filho músico e, sempre que possível, faço algum prato alusivo ao tema.
Já comentei que o filho tem um projeto chamado Som na Sala e apresenta todo último dia do mês “1 microfone, 1 câmera e 1 convidado”.
Através do facebook costumo compartilhar tudo isso, mas resolvi fazer um prato diferente para cada mês e divulgar aqui no blog também, junto com o Som na Sala. Começo pelo sequilho de queijo em forma de violão. Claro que você não precisa fazer nesse formato, mas se você quiser fazer uma festa com tema musical, fica a dica.
Sequilhos de queijo
2 xícaras (chá) de polvilho doce
2 ovos
2 colheres (café) de sal*
100 g de manteiga
2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ou parmesão
Preparo:
Misture polvilho, ovo, sal e manteiga, Por último, adicione o queijo e misture bem. Abra com rolo em superfície polvilhada, corte no formato desejado e leve ao forno preaquecido a 200° por 13-15 minutos.
Fiz a metade da receita e acho que é bem difícil resistir à tentação de comer sem parar…
*Nota: a quantidade de sal sai depender do queijo utilizado.
No mês de março foi a vez de Júlia Bernat, cantando Sem arestas, música de Vinicius Castro. O cineasta é o Daniel Terra, co-autor do projeto Som na Sala.
Assista e compartilhe pelo facebook e twitter. Além disso, você pode inscrever-se no canal do Youtube para receber as atualizações mensais. Veja também o primeiro vídeo, com Luiza Sales e o segundo vídeo, com Aline Paes.
Viola kitaibeliana
Foto: Paulo Araújo
A Viola kitaibeliana Schult é conhecida como amor-perfeito-anão e há controvérsias quanto à sua origem ser da América do norte ou da Europa. As pétalas têm apenas 5 mm.
48 Comentários
Andréa Santana
Ficaram lindos♥♥♥
Lar Canadense
Que lindos ficaram 😍
Bárbara Carvalho
Hummm
Cozinha do Quintal
Em formato de violao, esses so podem ser para o filho =)
Gina
@cozinhadoquintal_oficial, Paula, exatamente! Fizeram parte da divulgação de um dos trabalhos dele. 😉
Ingrid Paraná
Fiz essa massa, e sinceramente não gostei do resultado, a massa ficou mole impossível de abrir com o rolo e fazer os cortes!
Gina
Ingrid,
Uma coisa que pode ter dado errado na sua massa é o tamanho dos ovos, que faz diferença no resultado. Outra possibilidade é você ter usado um queijo menos curado. Quando isso acontece, acerte o ponto usando mais polvilho.
Liliane
Gina, que gostoso…
amo polvilho também
mas fiquei com uma dúvida aqui. Eu posso fazer estes sequilinhos em forma de argolinha, pois não tenho os cortadores….bjs
Gina
Acho que, se fizer em forma de argolinha, não vai ficar tão crocante. Corte círculos com copo pequeno, algo assim, ok?
Beijos, Liliane!
Salete Fiera
Oi Gina
Obrigada por mais esta sugestão genial. Vou testar hoje mesmo. Grande abraço
Gina
Você vai gostar. Já fiz muitas vezes essa receita.
Um abraço pra você também.
Smas
Adorei o sequilho e o projecto do filho!
Emília
Um projeto bem bacana, assim como os biscoitinhos!
Bjos
Helena Gasparetto
Estou encantada com esses biscoitinhos. De lindeza e com verteza de sabor!
Muito capricho, parabéns!!
Beijão, receita anotada ; )
Gina
Obrigada, Helena.
Lina
Olá, Gina!Adorei os sequilhos em forma de violão!Quem sabe ainda não faço uma festa para a minha filhota violinista com estas suas receitas musicais! Parabéns ao Vinicius pelo projeto!Vou lá acessar no Facebook. Já vi o primeiro video e adorei. Vou ver os outros!
Beijinhos
Gina
Vai colecionando aí as sugestões musicais. Sua filha vai gostar e os amigos também.
Esse projeto está uma gracinha, Lina, muito criativo mesmo! E que beleza a internet nos aproximar onde quer que estejamos! Bjs.
luma rosa
Adoro, Gina!! Tudo que leva polvilho, eu gosto! Aqui em casa, às vezes pedem para fazer biscoito de polvilho sem o queijo – ele fica crocante como os biscoitos Globo, sabe? Faz croc, croc para comer, tipo bijú! Assim como fez é novidade pra mim. Vou testar logo mais!! Tenho levado tanta receita daqui que existe uma fila! Ah, encontrei a farinha de semolina em São Paulo, no bairro do bixiga em uma mercearia típica e paguei o quilo 23 reais. Achei cara! Mas vamos ver como ficará o doce.
Ah, aproveitando… você já participou de edições anteriores do BookCrossing Blogueiro e como simpatizante que é, lhe convido para mais uma vez participar dessa empreitada!
Vamos libertar os livros da clausura das estantes escuras? 🙂
Este ano, o prazo de postagem foi aumentado para uma semana para que todos possam participar com calma! Dá uma olhadinha lá no “Luz” e veja se anima!!
Beijus,
Gina
Luma, gostei muito de ter um prazo maior para participar, já que preciso conciliar minhas atividades com tudo que tenho interesse em aderir. Estou me programando para isso.
23 reais por um quilo de semolina é um absurdo!! Use o semolina para o doce e também para fazer pão, que dá uma textura diferente. Tenho receita de pão com semolina publicada. Boa sorte com o doce. Me deu até vontade de fazer novamente.
Bjs.
laura lucia
Gina,
Fico contente em saber que vamos ver receitinhas diferentes suas todos os meses. Esta receita é realmente inusitada, nunca comi, mas tenho certeza que estes sequilhos são divinos!
Um grande beijo, Laura Lucia
Gina
Já coloquei aqui meus “neurônios” pra funcionar, tentando criar algumas coisinhas atraentes.
Beijos, Laura. Saudade de você!!
Gina
Maura, Lica, Dani, Conceição e Sao, aquela história de que comemos com os olhos combina bem. Tanto para crianças, quanto para adultos são pequenos detalhes que fazem a diferença, não é?
Beijos a todas!
Rachel Azevedo
Muito bonito o projeto do filho, tenho acompanhado e gostado de todos.
Dos biscoitinhos nem se fala, são sempre bem vindos!
Bjuss!!!
Gina
A finalidade da divulgação é essa mesmo, que mais e mais pessoas conheçam seu trabalho. Bom ter minhas amigas compartilhando sempre comigo os projetos do filho.
Bjs.
D Augusto
Ficaram muito lindos os bicoitinhos viu. Achei algo bem tematico pra se dar de presente também 🙂
Gina
É verdade, não faltam motivos para dar um toque musical a um prato.
angela
tão delicado, tão lindo. linda postagem. sucesso sempre. bjs
Gina
Será que um dia teremos o prazer de ver o Vinicius tocando pra gente, Angela? Já pensou?
sao33
FICARAM LINDOS COM ESSE FORMATO.
BJS
conceição
Adorei a receita, vou levar.
bjs
Calu
Oi Gina,
todos os afazeres acompanhados de música ficam melhores, ainda mais, se são culinários, aí sim, ficam perfeitos. A música é uma sublime expressão.
Parabéns pelo filho músico.Achei genial o projeto.
Bjkas,
Calu
Gina
Esse projeto está fazendo sucesso mesmo. Faço questão de divulgar e fico feliz que tenha gostado. Bjs.
Dani Coelho
Que delícia!!!
Vou fazer esses sequilhos também.
Beijos
ANDRÉA
OLÁ GINA!
COZINHAR OUVINDO MÚSICA É BOM MESMO, EU TBM GOSTO MUITO, AS VEZES CANTO MAIS ALTO QUE O SOM, RSRS.
ESTES SEQUILHOS FICARAM LINDOS E COM CERTEZA UMA DELÍCIA!
BJS
Gina
Então você é do meu estilo!! Cantar é bom demais!
elianascaramal
Parabéns pelo filho – e que mimo esses biscoitinhos, apaixonei.
Eli
Tânia
Hummm….gostei da idéia do encontro de blogueiras ao som de Vinícius Castro. Seria “O” encontro. Me inclua nessa eventual possibilidade….
Quanto aos sequilhos devem ficar mesmo com um sabor delicioso. Eu particularmente adoro a combinação de polvilho + queijo.
Beijinhos e que o sucesso do filhote seja sempre crescente!
Gina
Sonhar não custa nada, mas seria uma delícia esse encontro musical. Bjs.
Macá
Gina
Seu filho está crescendo a cada dia no meio artístico não é? Imagino a sua alegria.
A cada apresentação você leva um prato com guloseimas? Fica ainda mais gostoso.
Bom, outro dia comprei por engano um pacote de polvilho doce, porque a minha empregada faz pão de queijo com polvilho salgado.
Então já achei como usá-lo, ainda hoje. Vamos ver se vai ficar bom.
beijos
Gina
Macá, ficaria tão feliz se um dia tivéssemos um encontro de blogueiras num show do Vinicius!
Fica bom sim, faça o biscoitinho e depois me conte.
Bjs.
luma rosa
Macá, pode fazer pão de queijo com polvilho doce, só não use leite que vira uma meleca!! 🙂
Gina
Gostei da tréplica! Polvilho doce dá pra fazer muita coisa. Tenho aqui no blog também um bolo salgado de queijo, que parece um grande pão de queijo, muito gostoso.
Bjs.
Lylia
Oi Gina,
Eu também adoro cozinhar ouvindo uma boa música.Acho que ajuda a inspiração.
Esses sequilhos me deram uma vontade de correr pra cozinha…
Bj e boa semana,
Lylia
Gina
Não só ouço como canto muito, o tempo todo! Vivo cantarolando, até mesmo propaganda…
Faça o sequilho, use o queijo que lhe agradar. Pode ser também o provolone. Queijos mais fortes acho ficam mais interessantes nesse caso.
Bjs.
Maura
Que bonitinhos Gina!!! bjs
Teresa Newman
Parabéns pelo Dom do filho, e a ideia do sequilho reforçou para eu fazer, tenho cortadores que nunca uso.
Gina
Comer um biscoitinho desse, ouvindo música e fazendo uma graça na apresentação tem outro sabor, não é…rs?
Silvia
Com certeza. Alegria sempre!!