Feijoada e Som na Sala
A nossa feijoada, considerada o prato que representa a cozinha brasileira, é vista muitas vezes com estranheza por outros povos.
A minha feijoada, por exemplo, não leva orelha, rabo, nem pé de porco, que são ingredientes mais esquisitos que os demais. Mas gosto não se discute e o que é normal para uns, é completamente estranho para outros.
Sabemos que cor, aroma, textura, tipo de cocção, tradições, superstições, tudo influencia na impressão que um prato nos causa. Não dá pra dizer que a feijoada seja um prato de boa apresentação. Um líquido preto, cheio de carnes que absorvem a mesma cor, não é muito atraente na alimentação. Admito que essa foto, já antiga no meu arquivo, não está uma maravilha, mas a feijoada estava muito boa…rs!
Faço feijoada sem medidas certas, acrescentando ao feijão preto as carnes tipo linguiça, paio, carne seca, costela e lombo. A farofa, a couve refogada, o arroz branco e a laranja são os acompanhamentos básicos e muito bem-vindos.
O que é uma comida estranha pra você? O que você não comeria de jeito algum?
O Som na Sala de junho, projeto do filho Vinicius Castro com o cineasta Daniel Terra, traz a campanha Ser diferente é normal, com música composta por Vinicius e Adilson Xavier. Sua sala ficou pequena com tanta gente talentosa que participou dessa vez. Está todo mundo engajado nessa campanha, até Gilberto Gil gravou essa música.
Voltando às perguntas iniciais desse post, gostaria de saber o que é uma comida estranha e que você não comeria de jeito algum. Já mostrei o balut, que provoca uma reação controversa aos nossos olhos. Também mostrei uma sopa tailandesa, Tom Kha Kai, que leva molho de peixe, cujo aroma é desagradável, mas a sopa é bem gostosa. Convenhamos que há alimentos que não provamos por puro preconceito, não é verdade?
Fiz uma pesquisa no facebook sobre isso esses dias e muita gente deu sua opinião. Foi bem divertido trocar ideias com os amigos. Descobri coisas incríveis sobre o que pensam sobre os alimentos. Vou deixar o resultado estatístico da pesquisa nos comentários.
Também gostaria de saber o que você achou do Som na Sala desse mês, porque… ♪♪ Sha, la, la, ser diferente é normal!! ♪♪
Tulipas negras
Foto: ThJardins
A tulipa negra (Tulipa gesneriana L.) é natural da Ásia e flor-símbolo da Holanda.
25 Comentários
Rute
Oi Gina.
Nota 10 para a música “Ser diferente é normal”.
Imagina a monotónia que seria, se fossemos todos iguais.
Deus me livre de pegar Normose! Quero mesmo, ser o mais criativa e inovadora possivel.
E assim chega ao fim nossa coletiva. Que bom que você conseguiu acompanhar de longe.
Obrigada pelo carinho e visitinha.
Beijinhos mil.
Rute
Gina
Eu que agradeço, Rute, por ter sido lembrada como membro honorário. Não deu mesmo pra acompanhar toda a coletiva, mas dei uma olhada no que foi possível.
Sabia que ia gostar dessa música, combina demais com você.
Beijos!
Angela Carneiro
Seu filho me fez quicar de chorar!!! Que coisa linda! amanhã o link estará no Pollyanna Velha!!
Gina
Puxa, Angela, fico feliz por isso!
Vou te mandar uma mensagem.
Bjs.
akemi
Gina, acompanhei a discussão pelo Fb e foi realmente bem interessante o resultado final! Tbm não curto feijoada completa, faço a minha como vc e costumo chamá-la de feijonada! rsss Pela minha criação japonesa, adoro nabo e as conservas fedidas dele! rss
O nosso Brasil tão multi cultural e étnico infelizmente ainda tem muitos preconceitos a serem vencidos e fico feliz pelo Vinícius se engajar nessa luta levando outros artistas junto! Parabéns a todos!
Gina
Akemi, fico com a sua feijonada! A tradição familiar conta muito na apreciação de um prato, pelo menos em experimentar, enquanto com pratos não conhecidos pode haver aversão, sem sequer provar. O nabo não vai, principalmente depois do curso que fiz de escultura com legumes e o cheiro do nabo não saía da mão nem lavando muitas vezes…rs!
O preconceito aliado à ignorância, pode gerar atitudes hostis. Conheço uma família que tem filho down e ouve coisas desagradáveis, além de encontrar gente que tem receio de ser contagioso, pode?
O vídeo ficou bem bonitinho, né? Termino de ouvir sorrindo toda vez, com tanta gente do bem, que entrou de cabeça na campanha.
Agradeço em nome de todos!
Adriana
Gina, fiquei muito surpresa com o arroz com feijão estar na lista, rss, unanimidade não existe mesmo, né? Gosto da feijoada com todos os rabinhos, pés e orelhas…mas pé de galinha não encaro não. E gosto de miúdos desde criança. Mas tem que saber preparar essas comidas “exóticas”, geralmente têm cheiro e sabor fortes e geralmente é trabalhoso para amenizar. Sabe o que eu não como de jeito nenhum? Cebola! Encaro até buchada de bode, mas cebola não desce.
Gina, adorei a música! Dessas que a gente fica cantarolando depois que ouve…tomara que viralize, pois a mensagem é maravilhosa 🙂 Beijos!
Gina
Adri,
Cebola já vi muita gente dizer que não suporta achar no prato, assim como o alho, mas se for bem picadinha e disfarçada, come normalmente. Não fico sem cebola em quase tudo. Vai entender o gosto de cada um!
Obrigada pelo incentivo ao trabalho do filho. Tomara mesmo que a música seja bem reconhecida, porque a mensagem é contagiante.
Bjs.
Flora Maria
Também só fazia (antes de ser vegetariana !) feijoada como a sua: chic !!! Agora faço uma vegetariana que também é uma delícia.
Gosto não se discute mesmo ! Mas nós discutimos, e até brigamos, por gostos diferentes !
Não posso nem imaginar aquelas coisas que comem – e são valorizadas – com animais, estranhos ou comuns ! Comer olho de carneiro ???
Parabéns para talentoso Vinícius ! Muito bom o “ser diferente é normal”.
E tulipa é linda em qualque cor !!!
Beijo
Gina
Flora, admiro você estar sempre prestigiando os posts que falam até de comidas que levam carnes, sendo você vegetariana.
Essas questões de alimentação são muito controversas mesmo.
Obrigada por tudo, Flora!
Boa semana.
Josy
Gina, amo feijoada, mas aqui em casa somos como vc, não gostamos de orelha, rabinho, pé etc. As vezes coloco um rabinho ou orelha de porco para dar um sabor a mais na feijoada, e por que minha tia que mora aqui gosta, mas de preferência gosto assim do jeito que vc faz. Ficou linda esta feijoada, do jeito que gosto. Quanto ao som na Sala, menina!! Quanta gente hehe. Adoro essa menina linda a Paula Werneck, acho ela inteligentíssima, gosto muito daquele comercial Ser Diferente é Normal, mostra de fato que ela é diferente, ela sabe tocar bateria!!! Esse conceito Ser Diferente é Normal abriu um verdadeiro leque para o preconceito que ainda, infelizmente existe. Adorei o Som na Sala, e adoro a música. Enfim, minha amiga amei seu post. Não vai demorar muito, Som na Sala vai estar bombando na mídia. As tulipas negras, maravilhosas. Nunca tinha visto. Lindas. Bjos e excelente semana
Ah. eu disse no face que não gosto de miúdos, e nem me passou pela cabeça, insetos, larvas e caracóis. Deus Pai, esse nem em pensamento rsrsrs
Gina
Josy, você é demais!
Essa é o que chamam aqui de feijoada “light” (té parece!).
Você viu como a sala do Vinicius ficou cheia de gente? Vinicius foi convidado para compor o tema de 2012 do Ser diferente é normal e tem muita gente aderindo. Uma graça a Paulinha! Olhe, o Som na Sala já está bombando e saindo na mídia pelo número de visualizações em pouco tempo. Tem sido muito bem recebido pela crítica.
Essa pesquisa dos alimentos trouxe resultados interessantes, dos melhores aos piores…rs!
Boa semana, querida!
Katia Bonfadini
Gina, que post interessante! Nossa, eu ADOOOOOORO feijoada! Nunca imaginaria que ela poderia ser esquisita para outros povos, mas vc tem razão. Se a gente pensar bem, o líquido escuro e as carnes boiando não são lá muito atraentes, rsrsrsr! Eu provei o Tom Kha Kai em um restaurante perto de casa e gostei muito, embora estivesse ardendo de tanta pimenta!!!!! O que eu odeio comer é ovo… arghhhhhhhh! Odeio ovo, mas até como “disfarçado” na farofa, se tiver pouquinho. Vc mostrou aqui um tipo de ovo que sua filha comeu nas Filipinas, lembra? Achei aquilo terrível!!!!! E gosto de assistir a um programa chamado COMIDAS EXÓTICAS. Acho que a coisa mais estranha que já vi o apresentador comer foram larvas enormes, morcegos, ratos e cocô de foca, bleargh!
Mudando de assunto, parabéns ao Vinícius!!!!!!!!!!!!! Ele tem muitos motivos pra comemorar! Biejão!
Gina
Aquele apresentador do Comidas Exóticas esteve no Rio e provou feijoada. Claro que gostou, principalmente diante de tudo que ele já comeu na vida. Vi uma lista dele dos piores alimentos que já degustou, na opinião dele, mas vendo o programa, minha lista seria muito maior. Menina, cada coisa!
Você não gosta de ovo? Olhe, devo dizer que ovo cozido não sou muito fã não, me causa indigestão, assim como pimentão cru. Só como em pequenas porções tanto um quanto o outro.
Não podia deixar de mencionar o balut, porque foi o alimento mais estranho que já passou por aqui, mas a tom kha kai gostei muito. Eles usam galangal, lima kafir, molho de peixe e pimenta, que são ingredientes bem fortes, mas precisa ser bem dosado.
Agradeço em nome do Vinicius e ainda estou na espera que um dia minhas amigas virtuais possam assistir a um show dele.
Beijos e boa semana!
Guloso e Saudável
Oi Gina,
Sou uma curiosa no tocante a alimentação e a novos sabores, lógico alguns aprecio mais que outros, mas tento saborear tudo pelo menos uma vez, a sua feijoada acompanhada de um bom som repetiria.
Beijo,boa semana,
Vânia
Gina
Aparência não é tudo, embora influencie. Quem prova a feijoada, acaba gostando.
Estou aqui digitando e ouvindo o vídeo novamente…rs!
Boa semana pra você também!
Gisele
Ótimo post, adorei!!!
A canção do Vini, ainda não tinha visto…super “pegadiza”, não sai da memória =D
E as tulipas…a-do-ro, mas não as conhecia em preto, lindas!!!
Beijo e obrigada!!
Gina
Gi, a ideia dessa música é justamente essa, passar uma mensagem bacana com um embalo gostoso.
Menina, adorei fazer a pesquisa, porque o pessoal se entusiasmou e deu suas opiniões. Virou um debate internacional, com gente de Portugal e do Brasil trocando ideias.
Já pensou a gente se deparar com uma plantação de tulipas dessas?
Viu o post com o marido cantando…rs?
Beijos e boa semana!
Gisele
O post do marido ainda não tinha visto…bonitão ele heim…=p
Só faltou poder ouvi-lo…
As tuas fotos estão bem profissionais, parabéns!!
Beijo grande!
Gina
Gi, falei pra Sil que vocês ficaram muy guapos nas fotos. Que sorrisos!!
Menina, estou empolgada com a máquina nova.
Bjs.
Gina
Conforme prometido, vou divulgar aqui o resultado da pesquisa que fiz no facebook sobre alimentos que as pessoas não gostam ou que não comeriam em hipótese alguma. Algumas respostas foram surpreendentes (coloquei em negrito) e comentadas inbox. Foram mais de 100 comentários, na página pessoal e na fan page.
Insetos, larvas e caracóis: 40,39%
Miúdos: 22,83%
Pés e pescoço de galinha: 14,58%
Animais exóticos: 5,72%
Miolo, língua, bucho, rabada: 3,64%
Alimentos amargos (agrião, escarola, nabo, rabanete, jiló, acelga): 3,47%
Berinjela e quiabo: 3,12%
Frutas (jaca, goiaba, caqui, jenipapo, todas: 3%
Pé, orelha e rabo: 2,08%
Frutos do mar: 2,08%
Alimentos com cheiro forte (assafétida, molho de peixe, gorgonzola): 2,08%
Bichos/carne vermelha: 2,08%
Galinha de cabidela, torresmo português, bode, carneiro, coelho: 2,08%
Arroz com feijão e café com leite: 2,08%
Decididamente, gosto não se discute! Tem gente que não come nenhuma fruta! O nosso tradicional arroz com feijão também não é unanimidade e o café com leite até eu não tomo, pois nem o cheiro me agrada!
PaulaMarques
para mim comida estranha é com insectos … jamais comeria!
Gina
Decididamente, isso não faz parte da nossa cultura!!
Viu o vídeo?
Boa semana!
Fê Dayrell
Gina, ao contrario de vc gosto da feijoada com todas estas carnes ‘esquisitas’, como vc disse vai entender o gosto de cada um, mas a bem da verdade gosto tanto que como de qualquer jeito e a sua me deu água na boca.
Menina mas que arraso esta tulipas negras, nunca tinha visto.
bjo
Gina
Grata por responder à 1ª pergunta. Quanto ao Som na Sala, vai acostumando, que logo você vai ouvir na TV.
É aquela velha máxima: gosto não se discute!
Também achei lindas essas tulipas negras. Não existem muitas flores negras. Até hoje, conheci o copo de leite negro e a flor-morcego, além dessa.
Boa semana!