Cookies craquelados de chocolate

Fiz esses cookies craquelados de chocolate para o Dia do Biscoito, 20 de julho. Belo pretexto para fazer essas delícias!!

Cookies craquelados de chocolate

140 g de chocolate amargo
60 g de chocolate ao leite
30 g de manteiga
60 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento
1 pitada de sal
30 g de cacau
1 colher (chá) de pó de café solúvel
1/2 colher (chá) de canela
2 ovos
100 g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo:
Derreta os chocolates com a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria.
Misture os secos, farinha, fermento, sal, cacau, café e canela.
Na batedeira, bata os ovos com açúcar e baunilha entre 5 minutos e 10 minutos (bati 8), até ficar bem cremoso e claro.
Com a batedeira desligada, misture os secos e chocolate derretido e mexa delicadamente.
Preaqueça o forno a 180°, forre 2 assadeiras com papel manteiga.
Com ajuda de 2 colheres, faça bolas e coloque-as espaçadas, porque elas esparramam.
Leve ao forno por 10 a 12 minutos, quando deverão estar craqueladas.
Receita adaptada daqui.

A orquídea chocolate (Oncidium Sharry Baby) é o resultado do cruzamento entre a Oncidium Jamie Sutton e a Oncidium Honolulu. Ela recebe esse nome porque tem aroma de chocolate.

8 Comentários

Letícia Nichele

10 de dezembro de 2017 at 17:11 Responder

Já lia seu blog @nacozinhabrasil, faz pouco tempo que te sigo aqui. Gosto muito das suas receitas, fotos e dicas de viagem. Obrigada por partilhar tantas coisas com seus leitores e seguidores 😘