Ovos recheados
Esses ovos recheados fizeram parte da nossa mesa na passagem de ano. Foram só petiscos para beliscar.
Ficam como sugestão de entradinhas saborosas e convidativas.
Ovos recheados
3 ovos cozidos firmes (usei grandes)
2 colheres (sopa) de maionese
1/2 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de parmesão ralado fino
Sal a gosto
Salsinha para finalizar
Preparo
Cozinhe os ovos, corte-os ao meio no sentido com comprimento. Retire as gemas cuidadosamente.
Misture as gemas cozidas com a maionese, a mostarda e o parmesão. Prove o sal e acerte.
Coloque esse creme num saquinho com bico de confeiteiro (pitanga ou rosa). Recheie bem os ovos, deixando o creme alto.
Finalize com um galho de salsinha.
Obs.: Podem ser usados outros ingredientes e temperos, como alho bem triturado ou pimenta-do-reino branca.
Veja, também, como fazer um ovo em formato de coração.
Uma mesa para dois, simples, mas posso garantir que estava tudo gostoso.
Grissini com massa de pastel, temperado com lemon pepper e orégano.
Bruschettas com muçarela e presunto serrano espanhol, semelhantes a essas daqui.
Travessa com flores de mortadela bolonha com pistache, queijo mimolette e emmental.
Finalizando, os ovos recheados e bolinhos de bacalhau assados, cuja receita trarei em breve!
As flores foram agapantos colocados em garrafa de suco.
Como curiosidade, trago a flor da mostarda-castanha (Brassica juncea), também conhecida como mostarda-oriental, mostarda-da-índia e mostarda-chinesa.
Essa espécie é natural da Ásia.
9 Comentários
Lar Canadense
Aqui vamos de petisco tbm 😋 Feliz ano novo!!!
Gina
@larcanadense Feliz Ano Novo!!! Os petiscos já estão programados por aqui.
Mamas Best
Looks delicious
Catarina Marques
Deviled eggs! Adooooro!
Gina
@catarinasor De todas as formas de cocção, essa é a que menos aprecio, mas com uns temperinhos extras é outra coisa!
Catarina
@nacozinhabrasil adoro ovos de todas as formas! Já fiz deviled eggs com cream chesse, molho de alho, maionese caseira – mas a minha preferida é com sour cream, divino!
Gina
@catarinasor Adorei suas opções. Quase coloquei alho nesses tambpem. 😉
angela
quanto capricho!
Gina
Obrigada, Ângela!