Pãezinhos de abóbora bem macios

Esses pãezinhos de abóbora ficam bem macios. Acabam num piscar de olhos!
Experimente sempre utilizar legumes nos pães, porque enriquecem com seus nutrientes, além de tornar muito mais saborosos.

Pãezinhos de abóbora
280 g de abóbora
2 ovos
120 ml de óleo
100 ml de leite
50 ml de água da abóbora (*vide observação abaixo)
70 g de açúcar demerara (pode ser refinado)
1 colher (chá) de sal
500 g de farinha de trigo
7,5 g de fermento biológico seco

Preparo
Cozinhe a abóbora no vapor. Amasse e escorra numa peneira.
*Essa água da abóbora deve ser usada na receita. No meu caso, escorreram 50 ml. Caso a sua abóbora dê menos, acrescente a diferença no leite.
À abóbora amassada e fria, acrescente ovos, óleo, leite, água da abóbora, açúcar e sal. Mexa bem.
Misture o fermento à farinha de trigo.
Vá adicionando a farinha aos poucos na mistura de líquidos, sempre mexendo bem.
Forme uma bola. Deixe crescer até dobrar de volume.
Retire porções de massa e faça bolas do tamanho desejado. Só ponha mais farinha o suficiente para soltar da mão (bem pouca).
Coloque-as em assadeira untada e enfarinhada, separadas cerca de 4 cm. Deixe crescer novamente.
Leve ao forno preaquecido a 190° por cerca de 20-25 minutos. Fique atento ao forno!

Veja, também, pão de batata.