Pão de batata integral para comer com prazer
A busca por ingredientes mais saudáveis é uma necessidade, todos sabemos. Por isso, que tal preparar um pão de batata integral?
Pão de batata integral
300 g de batata
120 g de açúcar demerara
150 ml de óleo
150 ml de leite
2 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
150 g de farinha de trigo integral
350 g de farinha de trigo
8 g de fermento biológico seco
Preparo
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.
Numa tigela, misture as farinhas com o fermento e reserve.
Às batatas espremidas, adicione açúcar, óleo, leite, ovos e sal, misturando bem a cada adição.
Em seguida, vá colocando aos poucos os ingredientes secos. A massa ficará bem macia.
Deixe dobrar de tamanho, coberta em local fechado, tipo micro-ondas. Se tiver frio, aqueça o forno uns 3 minutos, desligue, cubra a tigela bem envolvida em 2 panos de prato ou uma toalha e deixe crescer cerca de 40 minutos.
Modele os pães, passando farinha na mão, sem exagero, apenas o suficiente para soltar da mão.
Coloque-os em assadeira untada e enfarinhada, espaçando-os bem. Deixe crescer novamente e asse em forno pré-aquecido a 190°. Não deixe corar demais.
Ver, também, o melhor pão de batata do mundo!
A flor-de-maio (Schlumbergera truncata), que aparece na foto está radiante esse ano! Ela é natural do Brasil.
8 Comentários
Nanda González
Bom aspecto.😋
Gina
@Nanda González Muito saboroso esse pão!
Fabiana Cunha
Amo pão de batata, mas – nem sei por quê! – nunca fiz. Esse aí parece delicioso…
E as flores-de-maio estão lindas! 🥰
Gina
Precisa experimentar!
Neuma Glória Duarte Pereira
Vou tentar fazer. Parece muito gostoso
Gina
@Neuma Glória Duarte Pereira Que bom nos encontrarmos depois de tanto tempo. Sempre fiz o pão de batata com trigo branco, uma receita que está há anos comigo. Essa foi a primeira vez que misturei farinha integral. Você vai gostar!
Calu
😋😋
Gina
@calu55 Acabou ontem, uma pena… 😋