Waffle de baunilha, da culinária belga

O waffle de baunilha, essa massa doce de origem belga, caiu no gosto popular mundo afora. Aqui em casa virou figurinha frequente em nosso cafezinho da tarde.
O marido comprou a máquina e é ele que prepara, ora uma receita, ora outra e foi ajustando até ficar nessa consistência perfeita.
Já fez com chocolate, com fubá e vai inventando novidades, para variar.

Waffle de baunilha

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar demerara
2 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 pitada de sal

Preparo

Bata tudo com um fouet (batedor de arame) e coloque na máquina de fazer waffle 1 concha por vez.

Se não tiver a máquina, faça na frigideira, como se fosse uma panqueca.
Pode ser usado o açúcar refinado, açúcar de coco ou açúcar de baunilha.

Veja, também, panqueca de mirtilo e panqueca de iogurte grego.

O jacinto (Hyacinthus orientalis) é uma das flores mais cultivadas na Bélgica. Recebe outros nomes, como jacinto-de-jardim, jacinto-holandês. Originário da África, Ásia e Europa.

13 Comentários

Bombom

12 de julho de 2020 at 15:02 Responder

Obrigada pela partilha. Gosto muito, mas não tenho máquina. Vou seguir a tua sugestão e fazer na frigideira. A medida da xícara quanto é em ml? Beijinhos e cuida-te.

Gina

12 de julho de 2020 at 15:03 Responder

Fátima Carrapa Dias 240 ml.

Yolanda Santos

19 de junho de 2020 at 16:56 Responder

Amo waffle, a receita da máquina é grande. Fiz a sua e amei, farei mais vezes, que tal a de fubá e chocolate? rs rs. Suas receitas são ótimas. Bjs.

Gina

20 de junho de 2020 at 10:05 Responder

Que bom saber, Yolanda!
Nada como ir testando até chegar à uma receita ideal e não muito grande, né?
Já que você pediu, vou colocar as outras receitas também.
Muito obrigada!
Bjs.