Biscoito de café em formato de grão e aniversário do blog
Gosto bastante de café e de biscoitos. Por isso resolvi unir as duas coisas e fiz esse biscoito de café com formato de grão, para dar um charme extra.
Ficou do jeito que imaginei, com intenso sabor de café, a cor do cacau e a aparência atraente. Só coisa boa num simples biscoito.
Fiz uma porção pequena, porque era uma experiência, mas lamentei quando acabou… Com certeza, haverá bis!
E hoje o Naco Zinha Brasil está completando 12 anos!! Uma das motivações foi justamente publicar receitas de biscoitos. No índice, você vai encontrar mais de 70 receitas!
Biscoito de café em formato de grão
3 g de café solúvel
10 ml de água
50 g de manteiga em temperatura ambiente
35 g de açúcar
15 g de cacau
85 g de farinha de trigo
Preparo
Dissolva completamente o café solúvel na água em temperatura ambiente e reserve.
Coloque a manteiga no micro-ondas uns 30-40 segundos até que amoleça um pouco. Misture ao café dissolvido.
Em seguida, coloque o açúcar e mexa bem.
A seguir, junte cacau e farinha de trigo. Mexa até formar uma massa uniforme.
Preaqueça o forno a 190°.
Pegue pequenas porções de massa, faça uma bolinha na mão e enrole fazendo um rolinho não muito fino.
Vá colocando em assadeira sem untar. O rendimento vai depender do tamanho. No meu caso, renderam 21, uma porção razoável para uma família de 2 pessoas, como a minha!
Com um palitinho ou as costas de uma faquinha, faça uma pressão no centro do biscoito, sem ir até o fim, só para vincar.
Leve ao forno preaquecido por 17-20 minutos. Verifique se está levemente firme ao toque e devidamente assados. Quando esfriam, eles ficam mais crocantes.
Veja, também, biscoito de café com cobertura de chocolate.
Esse pé de café florido (Coffea sp) é da minha rua. Claro que não resisto em fazer o registro dessas belezinhas por aí. Em plena cidade, um pé de café na calçada!
O café é originário da África.
89 Comentários
Laura Derigi
Parabéns!!!👏👏
Paula Mello
Parabéns Gina! Que venham muitos anos mais, de comidas que afagam, viagens que inspiram e músicas que encantam ❤
Joana Maria Brito
Muitos parabéns
Beth Lilás
Adoro suas receitas e já fiz muitas.; Parabéns, querida Regina!
Sophie Poulis
Parabéns 👏👏👏 que venham muito mais 🎈
Gi Silva
Vida longa!!! Parabéns pelo lindo trabalho Regina!!
Nela Menino
Bravo amiga! Muitos parabéns pelo seu empenho e dedicação e boa continuação lhe desejo de coração ❣ beijinhos:
Andrea Potsch
👏👏👏👏👏😘😘
Maria Luiza Monteiro
Parabéns, Regina Castro. Por nos ensinar muito sobre cozinhas de tantas regiões. Parabéns por sua persistência.
Cláudia Valéria Reis
Parabéns
Ana Kaddja
😘
Norma Emiliano
Parabéns por manter este espaço que transmite tantos conhecimentos que alimentam o prazer gourmet..
Bjs
Rosa Seleta Xavier
Parabéns, Regina Castro! Muitas delícias e novidades nos próximos muitos anos.
Kátia Farias
Parabéns Regina. Sucesso hoje e sempre ao Nacozinha!
Isabel Salvador
Muitos parabéns e sempre com receitas deliciosas 💗💗💗 Beijinhos
Solange Marcellino
Parabéns e muito sucesso, você merece!
Neuma Glória Duarte Pereira
Parabéns!!!
Eliane Karas
Minha admiração!!!
Noémia
Parabéns Gina, muitos mais anos de blog e de ótimas receitas. Beijinhos
Lucia Costa
Muitos Parabéns ❤
Stella Pedrosa
Parabéns! Que venham muitos anos mais!
Carla Colombo
Parabéns Gina querida! vida longa ao Nacozinha!
Tie Watanabe
Perfeito ! Deve está uma delícia! Só você. Mesmo !
Tania Lacerda
Parabéns e mais gostosuras.😘
Suzete Reksidler Kravetz
Parabéns
Nereime Godoy
Parabéns Gina por tanta dedicação!
Alda Helena Magalhães
Parabéns!
Akemi
Parabéns, Gina! Continue compartilhando muitas delícias conosco! Sucesso e vida longa ao blog!!!😍😍😍
Beth Lilás
Parabéns, querida Regina!
Seu blog é minha referência sempre para coisinhas deliciosas como este biscoito de dar água na boca.
um grande beijo
Gina
Muito obrigada, Beth! Com o incentivo dos amigos e leitores, a gente se anima a prosseguir.
Bjs.
Vicentina
Parabéns, já tirei muitas receitas do Na Cozinha, que venham muitos anos mais com aquelas receitas deliciosas! Parabéns!🎂
Gina
Lembro que fez o bolo de maçã cozida e a maionese enformada. Até coloquei essas fotos que você fez no álbum de leitores da fan page. Me conte quais as outras que fez, Vicentina!
Maria Lucia Peixoto de Souza
Parabéns. Tuas receitas são ótimas.
Gina
mlpeixoto53@gmail.com
Gina
Muito bom saber que aprovou!
Maria Lucia Peixoto de Souza
Regina Castro , sempre, amiga. Já fiz várias.
Maria Da Conceição Barcelos
Parabéns Gina , muito sucesso! Que sua dedicação e criatividade só aumente ,felicidades!Bjs!
Eliza Ana Pasicznik
Parabéns!
Sol Schetine
Parabéns querida! Sucesso sempre 😘❤
Lourdes Sabioni
Parabéns Gina!!! Feliz por estar com você há tempos!!!💋❣
Luisa Soria
Parabéns querida
Joice Carla Santini Antonio
fla.artenacozinha@gmail.com
Flávia Teles
Eu agradeço pela oportunidade de te conhecer, pois sem dúvida, foi através dos nossos blogs que este encontro foi possível! E eu amei seus biscoitinhos e vou fazer!!! Acabei de salvar o link! ❤
Lindete Castro
Parabéns 👏👏
Sirlene Silva
Parabéns! Muito sucesso. Viva!!!⚘⚘⚘👏👏👏
Mineko Nakajima
Parabéns Gina ! ❤️💐👏👏👏
Zenaide Storino
Parabens, Regina. Sua dedicaçao e maravilhosa de se ver. E quantas delicias voce nos ensinou. Felicidades.
Cláudia Marques
Muitos parabéns por essa jornada tão cheia de coisas boas e excelentes partilhas. 🥰
Rachel Azevedo
Ah… que delícia, poder comemorar 12 anos tendo o privilégio de ser seguidora desse cantinho maravilhoso só me enche de orgulho e satisfação.
Parabéns Gina, por seu lindo blog e por todo carinho que através dele você nos dedica. Vida longa ao Naco!!! 🎉🎉🎉😚😍
Beth Lilás
Parabéns, Regina!
Seu NacoZinha é excelente e sou muito fã! bjs
Cristiane Bertho
Parabéns Gina !!! Feliz Aniversário do seu Blog ❣❣⚘⚘
Bombom
Muitos Parabéns pelo teu excelente trabalho e dedicação. Muitas Felicidades e que continues por muito tempo NaCozinhaBrasil! Um grande abraço com muita estima, da Bombom
Lucinete Marcello
Parabéns, Regina, vc merece todo sucesso. Que tenha sempre motivos para comemorar.
Monica Loureiro Jorge
Parabens Gina…..
Cátia Valente
Parabéns Regina! Sucesso!
Paula Pacheco
Parabéns Gina pela sua dedicação, só comidas deliciosas sem contar o capricho das fotos, que ainda venham muitos anos de sucesso amiga 😍👏
angela
Parabéns amiga, tanta gratidão ao blog, que trouxe você para a minha vida. O blog é lindo e delicioso!
Sandra Reis
Parabéns, Gina, não é fácil manter um blog que tem comprometimento com bom conteúdo. Sucesso sempre
Annie Maria
Parabéns!
Corina Mendes
Parabéns!!!
Rita Trzaskos
Parabéns 👏
Marly
Parabéns e votos de muitos e produtivos anos de vida ao Nacozinha-Brasil! 💖
Mary Ishiy
😋😋😋😋
Gina
@mary_ishiy Para quem gosta de café e de chocolate, esse biscoito é perfeito e ainda, tem o charme do formato. 😉😋
Lylia
Parabéns para esse blog tão inspirador👏👏
Gina
@sosimplesassim Obrigada, Lylia! Alegre compranheira de blogagens e encontros!!
Cristina Lunardeli
Parabéns, sem dúvida uma jornada linda, recheada de delícias e perfume! 👏👏👏🌺🌺
Gina
@blogaboborameninacristina… E memórias afetivas! ❤️
Manuela Cruz
Parabéns Gina! Foi um prazer conhecer-te e só posso dizer que a blogosfera precisava de mais pessoas assim como tu 😊 longa vida ao Naco Zinha . Seus biscoitos são sempre deliciosos
Gina
@manuelacruzdias Não é por acaso que escolhi biscoito para marcar essa data. Obrigada pelo carinho! Foi bom demais nosso encontro!
Adrianne Ferrer
👏👏👏👏👏 Parabéns !!
Gina
@didi55555 É um grande prazer, apesar de todo o trabalho
Jorge Ferrer
Sensacional!!!! Parabéns Regina!!! E esses biscoitos devem ser deliciosos! 😊😋
Gina
@jorge0958 Esses são exatamente como eu gosto, doces na medida certa. Obrigada!
Heloia
Parabéns, Gina. É uma data para ser muito festejada.
Gina
@heloisaservulo Muita coisa boa para comemorar ao longo desse tempo. Obrigada, Helô!
Chris Munes
Parabéns❣️Acompanhei, degustei e pus a mão na massa! Ao infinito e além!
Gina
@chrismunes Verdade!!! Obrigada!
Lina Jehle
Parabéns , Gina!! Que vc continue trazendo delícias pra nós!! 😘
Gina
@lina_jehle Que saudade!!! Bons tempos de trocas no passado! ❤️
Alcina
Muitos parabéns Gina😃 há muitos anos nas bloguices juntas e tive o imenso prazer de a conhecer pessoalmente num desses encontros😍 pena que foi pouco tempo para tanto que havia para ver e conversar 😃 beijinhos 😘😘
Gina
@alcinamjmartins Nosso encontro em Coimbra foi maior do que o do Porto e foi ótimo!! Mas torço que possamos repetir.
Sil Castro
Uau. 12 anos 👏 👏 👏
Gina
@silcastro82 12 anos! Impressionante como o tempo passa!
Gina
@silcastro82 Tenho que fazer esse biscoito para vocês experimentarem. Gostamos muito.
Fornadas da Lena
Parabéns 👏👏👏 e que venham muitos e muitos anos de SUCESSO, obrigada por compartilhar suas deliciosas receitas e dicas 🙏❤️❤️❤️
Gina
@fornadasdalena Obrigada! Todo mundo sai ganhando, né? Aprendi muito em todo esse tempo de blog!!
chica Tazza
Que delícia de biscoito e que bela apresentação dele ,como grão de café!Adorei!
Parabéns pelos 12 anos do blog! Que venham mais e mais! beijos, chica
Gina
Oi, Chica!
Muito obrigada por vir “comemorar” comigo os 12 anos de blog!
Achei uma graça esse formato também e sou atraída sempre pelo que é fofinho. 🙂