Purê de batata com cenoura de um jeito diferente

Sempre há uma maneira diferente de preparar o purê nosso de cada dia.
Com esse purê de batata e cenoura você certamente vai agradar e colocar no seu cardápio daqui para a frente.

Purê de batata com cenoura

3 batatas
1 cenoura pequena
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola em rodelas (ou 1 pequena)
1 xícara (chá) de leite
Creme de leite a gosto
Pimenta-do-reino e sal a gosto

Preparo

Cozinhe e amasse as batatas. Rale no ralo grosso a cenoura.
Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola. Em seguida, acrescente a cenoura ralada e refogue mais um pouco.
Adicione a batata amassada, o leite aos poucos, até chegar ao ponto desejado. Se gostar menos líquido, reduza a quantidade de leite, sem esquecer que ainda tem o creme de leite.
Salgue e apimente a gosto.
Finalize com o creme de leite e prove. Acerte o sal, se necessário.

Veja, também, purê irlandês do Jamie Oliver.